菠菜金针菇

菠菜金针菇是金针菇做法中的一种，不同的做法给我们带来的营养价值都是不同的。不过只要是有一定营养价值的食物我们都是需要去食用的，因为只有这样我们的身体营养才能够得到平衡。不过想要更好的吸收这些营养，最有效的方法就是去学习它们的做法，这样在需要的时候就可以自己操作了。北京军海癫痫病医院

主料:金针菇(罐装)350克,菠菜80克,柚子50克

辅料:白芝麻15克

调料:酱油5克,盐2克,香油1克教您金针菇菠菜怎么做，如何做金针菇菠菜才好吃

1.金针菇开罐后，取出，沥干备用;2.柚子皮去内膜，皮切成丝备用;3.将菠菜洗净，切成3厘米长的小段备用;4.将金针菇和菠菜混合在一起，加入调料和白芝麻拌匀后放入微波炉中用中火加热1分30秒;5.取出后盛入容器，放上柚皮丝即可。

注意要点

菠菜放菜前应该用沸水烫软，水开后加一匙油，这样可以去除菠菜中的草酸。

食用功效

菠菜味甘、性凉，入大肠、胃经。可补血止血，利五脏，通肠胃，调中气，活血脉，止渴润肠，敛阴润燥，滋阴平肝，助消化。主治高血压、头痛、目眩、风火赤眼、糖尿病、便秘、消化不良、跌打损伤、衄血、便血、坏血病、大便涩滞。可用以治疗贫血。

鲜金针菇富含B族维生素、维生素C、碳水化合物、矿物质、胡萝卜素、多种氨基酸、植物血凝素、多糖、牛磺酸、香菇嘌呤、麦冬甾醇、细胞溶解毒素、冬菇细胞毒素等。每天工作很劳累的人如果休息不好他们的身体很容易会出现慢性疲劳，我们要缓解疲劳其实不仅仅是通过休息而已，还可以通过饮食来缓解疲劳，有些食物对缓解疲劳的效果还是挺不错的，比如金针菇。平时工作太累的人在日常饮食的时候可以多吃些金针菇。

菠菜金针菇的主要材料就是菠菜还有金针菇这两种食物，它们都是有营养价值的，将两种有营养价值的食物放在一起烹调的话那么食用成品的营养就会增加。只有学会了它的做法才能够在需要的时候就可以自己操作这样方便我们吸收菠菜金针菇的营养，菠菜还含有人体所需要的铁的含量。。

荷叶蒸肉简介

荷叶蒸肉,传统名菜,属于川菜系,以猪五花肉、葱粒等为主料。四川人都喜欢用荷叶包粉蒸肉,作为应时风味菜式,食荤不油,荷香宜人,夏令宴席,常见此菜。

荷叶蒸肉怎么做最有营养

荷叶蒸肉做法一

1、准备好材料。

2、将米淘洗后下开水锅中煮过心,要边搅拌,捞出过凉控水。

3、将切片的香菇、自制广式腊肠、自制广式腊肉、干贝、菜脯粒、葱花、蚝油、生抽、芝麻香油、盐、白砂糖放入米中搅拌均匀。

4、五花肉切成长5厘米,宽3厘米、厚0.3厘米的肉片,锅里热油后放入猪肉炸出部分油。

5、将猪肉沾满腐乳汁。

6、荷叶用开水烫软,然后勺入米料。

7、放入猪肉。

8、猪肉层层叠在一起。

9、盖上剩余的米料,包围住猪肉。

10、将荷叶包起,交口压在容器底。

11、蒸锅中放足量水煮开后放入荷叶猪肉,旺火蒸1小时。

12、出炉,剪开荷叶。

荷叶蒸肉做法二

1、将猪五花肉刮洗干净,切成约5 厘米长、3 厘米宽、0.3 厘米的片,放入盆内,加入酱油、甜面酱、白糖、豆腐乳汁、姜葱丝、五香粉拌匀,浸渍约20 分钟。

2、入味后再放入大米粉拌匀,使米粉均匀地沾在肉片上。

3、将荷叶用清水洗净,放入沸水内烫一下。

4、每片肉片夹入香茹3、4片,放在荷叶上包成长方形,包完后逐一摆在蒸碗内。

5、高压锅蒸约30 分钟取出,翻扣在盘中即成。

荷叶蒸肉做法三

1、干荷叶要提前泡水一小时。

2、乌鸡剁块后用配料搅拌均匀。

3、腌制半小时左右。

4、泡好的荷叶包上鸡肉。

5、放入锅里大火蒸二十分钟。

6、出锅。

荷叶蒸肉怎么做营养会流失

荷叶蒸肉的时间不宜过长，否则营养会流失。

荷叶蒸肉各食材的处理方法

猪肉去腥方法

在做猪肉以前需用少量醋水拌一下,放几分钟到半个小时,然后再做,就没腥味了,做鱼也是一样。做时加入料酒、醋、姜、葱之类的都是可以去腥的,强烈建议加少许柠檬汁或者白葡萄酒!!腥重的话可以用料酒、醋、或葱姜等料提前淹制,还可以在猪肉上稍微抹一些黄酒和盐来码味,不仅可以去腥味,还可以增加肉的香味。另外,烹饪时加些蒜或者白胡椒粉,也是很有用的。

水晶南瓜简介

水晶南瓜是一道地方传统名点,属浙菜系。此菜味辣甜清香,色黄。主料是南瓜,口味是甜,工艺是蒸。

水晶南瓜怎么做最有营养

水晶南瓜做法一

1、南瓜去皮蒸酥,将煮沸的南瓜与南瓜水倒入淀粉中,搅拌均匀,再倒入糯米粉,玉米油,视粉团干湿度,再加沸水量,直至揉合成团!

2、将粉团分成20等分,每个粉团中包入紫薯馅,搓成圆形。紫薯馅可提前炒好,也可用豆沙馅代替!备注,留少于粉团肉入可可粉或者巧克力浆,用于做南瓜柄!

3、用牙签刻划出南瓜瓜棱,顶端用指腹轻按,使其略显凹陷。

4、可可粉团做成南瓜柄安装于每个南瓜上!

5、锅中加水烧开,南瓜上笼蒸10分钟,即可享用美味了!

水晶南瓜做法二

1、南瓜去皮去瓤,洗净,切成小块,盖上保鲜膜蒸熟。蒸熟后趁热用料理机打成南瓜泥!

2、将捣碎的南瓜泥(热的),面粉和糯米粉倒入搅拌盆中,面粉和糯米粉的混合粉别全部放进去,留一点,因为每个南瓜的吸水性是不一样的!搅拌成大片棉絮状之后用手揉成不粘手的面团,并感觉面团柔软有韧劲。

3、将揉好的面团分成10份,每份约30克,揉圆(家里成员比较多的话,可以准备2份原材料哦!)盖上保鲜膜。

4、将红豆沙也分成10份,每份20克,揉圆!

5、将分好的南瓜面团捏成一个小帽子的形状,把豆沙馅放进去,收口,收口朝下,整整形,弄圆一点!

6、月饼模具上刷一层薄薄的食用油防粘,用月饼模具压出漂亮的花型!(家里没有月饼模具的亲,可以直接压扁了,变成小圆饼就可以了!)

7、蒸锅煮开,在蒸屉上抹一层食用油 ,再把豆沙馅南瓜饼放上去,盖盖,大火蒸15分钟即可。

8、南瓜饼蒸好之后开盖,稍微晾凉一下,装盘,可以享用喽!萌萌哒的豆沙馅水晶南瓜饼出炉喽!

水晶南瓜做法三

1、南瓜去皮洗净,然后切如图那样的块。

2、把切好的南瓜码在蒸碗里。

3、剩余的南瓜切小块填满中间空缺部分,然后上蒸格,蒸大约15分钟。

4、南瓜蒸制的同时,取几小朵银耳泡发洗净,准备银耳和枸杞备用。

5、南瓜蒸熟后取出用盘子盖住,然后倒扣。

6、用不锈钢碗取适量清水,然后把银耳放进去煮沸,加入枸杞和冰糖继续煮,直到冰糖完全融化即可。

7、最后把煮好的银耳淋在南瓜表面就可以上桌了。

水晶南瓜怎么做营养会流失

南瓜不宜蒸的时间过长，否则营养会流失。

水晶南瓜各食材的处理方法

南瓜既营养又好吃,但不好切,南瓜的皮一般都很硬。教你一个巧切南瓜方法,在南瓜顶部和底部各切一刀,然后片去南瓜皮,去除瓜籽,这样你可以轻松地把南瓜根据个人需要切成块或丁了。