鲜虾粉丝煲的做法()

发布时间：2020-09-04 阅读量： 来源： 北京军海癫痫病医院

主料：大虾10只左右、粉丝2小把

配料：生抽适量、葱适量、生姜一小块、郫县豆瓣酱1勺、白糖适量、大蒜4、5瓣

鲜虾粉丝煲的做法步骤：

1、把准备的配料准备好，大蒜切片、葱切碎、生姜切丝，

2、盆中加入适量的温水泡软，

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3、虾洗干净，用牙签挑出虾线，把所有的都处理好，

4、把虾头去掉一部分放盘子里备用，

5、锅中倒入适量的油，倒入虾爆出香味盛出，留出底油，

6、把葱姜和虾一起倒入锅中大火爆炒，

7、炒至虾变色后倒入适量的开水和一勺郫县豆瓣酱，

8、然后倒入泡软的粉丝，倒入适量的生抽即可，在加入少许的白糖提鲜，炒拌均匀后大火收汁后关火盛出，

9、每根粉丝都裹满了浓浓的虾的味道，再配上一碗米饭太赞了，

10、虾肉更是鲜嫩好吃，鲜香味美无敌好吃，

鲜虾粉丝煲的做法小贴士：

1、粉丝用温水稍微泡软就行，不要泡的时间太久喽，那样口感就不好了。

2、虾一定要去除虾线，否则会影响口感哦。

作者：小厨娘语儿

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