【番茄盖浇饭怎么做】_如何做_做法大全

西红柿盖饭是一种较为多的人喜爱吃的东西，这道食材香甜可口的，十分下饭菜，它关键采用的原材料是西红柿、生鸡蛋，我们将西红柿清理赶快，随后切片，在将生鸡蛋粉碎搅拌均匀，先将鸡蛋炒熟，在添加西红柿开展煸炒，添加适度的水份，添加生鸡蛋及其白砂糖食用盐等一起煸炒熟，最终在将鸡蛋番茄倒在白米饭上边就可以了。 北京军海癫痫病医院

制做原材料

山东正规癫痫病哪家医院好"> 主要材料：白米饭 1碗，西红柿 1个，生鸡蛋 2个。调味品：食用油 20克，食盐 2克，白砂糖 3克。

烹调方法引

1、将番茄清理干净，滚刀块摆盘备用;

2、将生鸡蛋打碗中;

3、热锅加点油，进行爆香葱段，倒进添加食盐，白砂糖的鸡蛋液;

4、煸炒，添加番茄丁;

5、将白米饭装进碗中;

6、将白米饭脱模在盘里，再将炒好的鸡蛋番茄浇在白米饭的周边就可以。

心得分享

1、假如喜爱葱的盆友何不天赋加点葱段装点一下;

2、由于是做盖饭，因此 尽可能把汁收做点，不然汁过多会影响饭的口味;

3、尽可能在锅中用铁铲来压烂番茄，不要在切的情况下剁碎，由于那般会在切的全过程外流很多的西红柿汁，要是切割成片状就可以;

4、糖的份量能够 按自身平常的口感加上，放小量的盐能够 尽快调成鲜清甜味，

5、西红柿巧削皮小提示

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用刀在西红柿上划一个十字伤口，用叉子叉住番茄的底端，放到火上烤10秒钟，待外皮开裂后，就可以轻轻松松撕下番茄皮，或是用开水绰烫后削皮。

6、确保这家常小菜口味的非常大重要便是食物;买西红柿时，要买皮薄料汁多的西红柿炒出去最美味，尽可能选择圆、红、颜色鲜艳一点的，沒有菱角沒有斜角的番茄，那类番茄皮薄料汁少，口味并不是非常好。

7、天赋加点番茄酱口味更强，沒有能够 不用。白砂糖加少量就可以。