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发布时间:2022-06-09 13:46:28
包子是日常生活中常见的主食,包子的馅料也是各有不同,也算是各有特色,芸豆排骨馅包子是一道非常美味营养的食品,主要是采用新鲜的芸豆角和排骨肉所制作而成的馅料,经过包子蒸熟后味道变的别具一格,营养也很丰富。 北京军海癫痫病医院
主料;面粉约750,克芸豆约500克
首先准备好温水郑州癫痫病医院哪里较好约300克,放入酵母粉和小苏打各1.5克,搅匀。
取面粉约750克,将搅匀后的酵母水慢慢倒入面粉中,边倒边搅拌,直到盆中无干面粉。
然后揉面成团,盖上盖子,放到温暖的地方,醒大约30分钟。
这期间可以准备包子馅料。先把新鲜的排骨洗净剁成约3cm左右的肉段20个,依次放入盐、料酒、酱油、味精、十三香、葱末,拌匀腌制约30分钟。
将500克芸豆洗净放入沸水中焯一下,约3分钟,并在锅内放入一勺盐,可以保持芸豆的翠绿鲜嫩。之后捞出浸入凉水中,待冷却后切成碎末。
然后再放入适量的橄榄油和香油,盐。将腌制好的排骨兑入搅匀。
半个小时后,面也发抗抽搐的药物有哪些起来了,出现了蜂窝状。取出之后放到面板上,轻轻将其揉匀做成20个小面团。
将小面团擀成皮,然后每个里面都放入一块小排骨肉和适量的芸豆馅。
统共可以包20个小包子。馅、面搭配正合适。然后将包好的包子放在面板上继续醒一会儿,约5分钟。
之后将包子放入事先准备好的蒸锅内,加热至开锅冒气后,再过20分钟,即可停火
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