正是吃它好时节，肥美肉多味道鲜，营养堪比鸡蛋，简单一炒就吃

它是“海中鸡蛋”2块钱一斤，补钙促生长，简单一炒肥美好吃，鲜！我家最喜欢吃的就是这一种贝类~海虹。老家的渔民都说：“一个海虹的营养价值，相当于一个鸡蛋。”，所以海虹又被称为“海中鸡蛋”，海虹的营养价值一点不输鲍鱼，所以在婆家当地的渔民还把海虹称为“黑鲍鱼”，荷兰人则把海虹称为“黑色金子”，但是海虹的价格却不高，在我们这里只要2块钱一斤。北京军海癫痫病医院

所用材料：海虹5斤，干辣椒少许，花椒，葱，姜，花生油。

做法步骤：癫痫病常见病因有哪些

第一步：海虹成串的生长，买回家清洗比较费劲。清晰的记得，多年前去婆家在海边都是成串的煮，2块钱随便吃特别的便宜。自己在家做当然要清洗的特别干净感觉才下得去口。

第二步：把海虹一个一个的摘下来，用顺手的工具，例如刷子，剪刀之类的辅助清洗。很多人都会把海虹去壳炒，其实海虹不去壳直接炒更好吃。

第三步：把锅里放入花生油烧热，放入葱，姜，干辣椒，花椒爆香。姜是一定要放的调老年癫痫的病吃什么药料，可以去腥提鲜。

第四步：倒入海虹，大火煸炒，然后盖上锅盖焖开口。

第五步：海虹炒好了，每一个都开口，肥美好吃，比去壳炒好吃多了，你也快试试吧。海虹是海里的贝类，一定不要再加盐，再加盐调味会很咸的。

第六步：出锅，用大盘装，上桌尽情吃吧，鲜美吃不够。

峰儿话语：

1，海虹最好买新鲜的，当成都哪里医院看癫痫病好天到货的海虹，死了的千万别买。

2，炒海虹时，要大火快炒，盖上锅盖焖，海虹会很快地张开口，别炒地时间过长，时间长了海虹肉就缩地很小了，影响口感。

3，烹饪海产品，一定要放姜，这味调料不但可以中和海鲜的凉性，还可以去腥提鲜。

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