怎么做自制白巧克力简单又好吃

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可可白脱（可可脂）（400克）、奶粉（200克）、糖粉（400克）

辅料:

磷脂（适量）

做法步骤：羊癫疯军海医院trong>

1、将砂糖用粉碎机打成糖粉末状，越细越好
。

2、隔热水溶化可可脂，热水不要烫手，可可脂的溶化温度不要超过60度，最好在40-50度之间，也可以加一些黄油，一起溶化
。

3、将打成粉末状的糖粉过筛后加到可可脂中，进行搅拌，要顺时针方向搅拌哦，尽量搅拌均匀一些，注意可可脂的温西安哪家医院专治癫痫病度要控制在40度左右
。

4、加入奶粉，然后进行搅拌，使奶粉与可可脂溶合一起，巧克力细腻一些
。

5、加入磷脂，磷脂的比例是0。5%，很少量哦，磷脂在巧克力中起乳化作用，加入磷脂以后，进行搅拌，搅拌时间要长一些，最好能有1小时左右，搅拌时间越长，巧克力越细腻，口感越好
。

6、最后治疗癫痫病比较新办法要进行调温，要边搅拌边使巧克力的温度下降，当巧克力浆的温度达到30度时，倒入模具，在常温下凝固一下，放冰箱冷藏，冷藏的时间大约1小时，就可以脱模食用了。
。

7、虽然做巧克力的过程比较长。也比较费力，但是吃到自己亲手做的巧克力是不是很有成就感呢！
。

奶粉的热量(卡路里)4儿童癫痫怎样正确用药呢84千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利：钠盐含量过高；具有补充营养、美容养颜、美白等功效；可与黑豆、草莓、桃搭配；与香椿、猕猴桃、番茄酱相克，同食可能会引起不适；

糖粉的热量(卡路里)389千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；