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最正宗东坡茄子的做法

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1、茄子去蒂洗净去皮,切成5厘米见方的块。

2、在茄块平面剞十字花刀,深度为2厘米。

3、锅有宝宝得癫痫病治好的吗内放油,烧七成热,放入茄块炸成枣红色捞出沥油。

4、留少许底油,烧热放入猪肉馅炒变色。

5、加葱、姜婴儿癫痫病因和症状末稍炒。

6、放酱油、盐、味精、白糖、料酒、汤烧开。

7、倒入装茄块的碗内,上屉蒸10分钟。中草药治疗癫痫病

8、把汤沥勺内,茄块扣入盘中,再把原汁用湿淀粉勾芡,淋明油。

9、烧在茄块上即好。

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