山药芝麻酥怎么吃？

山药芝麻酥怎么吃？北京军海癫痫病医院

山药，一直挺喜欢的呢，应该大部分人都吃吧，今天小编将为大家介绍一种美食—山药芝麻酥，清甜的山药配上香香的芝麻，酥酥的脆脆的。给味蕾以极致的享受，想必是吃货们绝不能错过的舌尖美味，美食诱惑，我就不信还有人能抵挡得住。赶紧新技能get起来吧，下面就由小编来给大家介绍一下。

山药芝麻酥

制作原料：黑芝麻15克，鲜山药300克，白糖120克，菜油500克(实耗70克)。

制作方法：黑芝麻淘洗干净，炒香待用，鲜山药洗干净。净锅置于火上，注入菜油，油温烧至七成热时，下山药块油炸，成外硬、中间酥软，浮于油面时捞出待用。沙锅置于火上烧热.

用油滑锅后，放入白糖，加水少量溶化，炼至糖汁成米黄色，随即倒入山药块，并不停地翻炒，使其外面包上一层糖浆，直至全部包牢，然后撒上黑芝麻，装盘即成。

适宜人群：适用于脾虚少食乏力，肺虚咳喘，肝肾精血不足所致的眩晕、腰膝酸软、须发早白者。中老年经常食用能防癌，保健益寿。

黑芝麻有补肝肾、益精血、润肠燥的作用。适用于肝肾精血不足的头晕眼花、须发早白等症及血虚津亏的便秘。二者合用，补而不滞，能抗癌，防衰老 。山药含有丰富的纤维素，它可以降低胆固醇。因为膳食纤维可缩短食物通过小肠的时间，从而减少胆固醇的吸收，有利于胆固醇转变为胆酸及胆汁酸而排出体外，避免了血胆固醇的含量增高，减少了多余的胆固醇和脂肪沉积在血管壁上的机会。

以上就是小编为大家带来的山药芝麻酥的制作方法，是不是很简单方便易学呢，新技能你们get到了吗，山药，芝麻皆是对人体起到良好的作用，山药富含对人体有益的微量元素，具有养血、补脑、益肾、抗衰老等功能。山药能滋阴又能利湿，能润滑又能收涩。能治疗大便溏泻，是因为其有利小便的功能，小便利，使水分从膀胱排出，减少了肠道内的水分，所以减少了溏泻的症状 。

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芝麻酥糕点的一种，这类食品在吃的时候，要注意要适量选择，吃芝麻酥不能过多，这也是因为它含有的热量比较高，过多的吃很容易引发肥胖，有很多女性的是比较喜爱吃芝麻酥，那在吃的时候就要注意，要对芝麻酥的做法制作进行了解，这样在吃的时候，才会知道它是不是可以多加选择的。

很多人对芝麻酥的做法并不是很清楚，下面就详细的介绍下它的制作方法，使得制作芝麻酥的时候可以知道如何制作最佳，同时吃芝麻酥的时候，对身体也不会有太多的影响。

芝麻酥的做法：

材料：低筋面粉40克，白芝麻50克，黄油10克，细砂糖30克，鸡蛋清16克，黑芝麻25克 ，小苏打1/8小勺(0.625ML)

做法：

烘焙：烤箱中层，330华氏，20分钟左右

1、黑芝麻和白芝麻如果是生的，提前分别炒熟备用。白芝麻和细砂糖一起放入食品料理机的研磨杯。

2、将白芝麻与糖一起打成粉末状。

3、黄油融化成液态，倒入混合过筛后的低筋面粉和小苏打。

4、再倒入打成粉的白芝麻与糖。

5、倒入黑芝麻。

6、一点点的加入鸡蛋清，并不断用手揉捏，直到变成面团。

7、将面团放在案板上，用手整形成如图所示的长条形，然后放入冰箱冷冻室，冻一个半小时左右，直到冻得坚硬。

8、冻硬的面团取出，切成厚约0.8CM的片，然后摆在烤盘上，放入预热好的烤箱，165度，烤20分钟左右，直到表面上色，然后关掉烤箱，让饼干保持在烤箱内10分钟再取出。

以上就是对芝麻酥的做法详细介绍，这样食物在吃的时候，完全是可以放心进行的，它对人体蛋白质、维生素补充非常不错，而且它使用的芝麻，在提高人体免疫力上，有着很好的帮助，同时吃这类食品避免晚上吃，使得身体不会造成身体负担。

养生是一种心态，它需要我们从生活的最基层开始，比如说饮食。那么，现在我就小儿癫痫一般多久发作一次来介绍下芝麻椒盐酥这道菜的做法。

2.2油酥其实就是粉和油类和成团，不加一点水，一般粉和油比例为2:1

3.12121炒熟小把白芝麻

4.21212处理好的饼干压碎

5.放入饼干碎中一同压碎

6.分别加入盐少许

7.花椒粉少许

8.倒入适量的色拉油或者其他植物油

9.到能捏成团的程度

10.油皮和油酥各分成12等份

11.一份油皮包入油酥

12.收口朝下

13.擀压牛舌片

14.卷起来，收口向下

15.度换个方向

16.再次擀压牛舌片

17.卷起，压平

18.包入馅儿

19.捏紧收口。整形成圆形

20.刷蛋水液，撒芝麻，稍微用手压实

21.175度第二层烤20分钟

今天这道既简单又营养的芝麻椒盐酥，就为大家介绍到这里，小编也祝愿主妇们怀着一颗快乐的心情去做菜，一定可以让家人吃出健康和愉快哦！

当今社会，订餐软件那么多，还有多少人愿意自己下厨房去做呢？网上订餐是方便，但长期下去，健康却消失无影。所以，甩开你的“懒惰”，走进厨房，操练起来吧。或许，你还需要跟我学一下如何做好芝麻酥鸭

2.接着放入胡萝卜丝，笋丝，杏鲍菇丝。

3.调入酱油，盐，白糖，胡椒粉，炒匀后盛出备用。

4.面粉加入清水，调成微微粘稠的面糊。

5.把两张叠在一起的豆腐皮平铺在案板上，在表面涂上面糊。把炒好的蔬菜放在豆腐皮的一边，距两边也留一段距离。

6.然后把豆腐皮卷起，将左右两边的豆腐皮折起，并涂上面糊。

7.在卷好的豆腐皮表面涂上一层面糊。

8.撒上适量的芝麻，微微按压，防止芝麻脱落。

9.平底锅烧热后，倒入凉油，马上将豆腐皮卷放入锅中，用小火双面煎至金黄即可。煎好后，切成小段方便食用。

潜心的钻研才成就了芝麻酥鸭，而当你知道了如何去做之后，你肯定想看看自己的手艺吧？那就不要再等了，就现在，你肯定能够快速完成。

我们的生活离不开朋友，而朋友之间自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我们可以围在一起，无话不谈。这时候就需要一个好的厨子，所以抓紧时间和小编一起学习芝麻蛋白酥的做法。

2.黑芝麻事先切碎

3.放入小碗，备用

4.蛋白打成粗泡，加入三分之一糖，继续搅打

5.泡沫细密浓稠时再加入三分之一糖搅打

6.泡沫变得细腻，加入剩下的糖

7.搅打至蛋糊能够挺立不倒

8.加入芝麻碎

9.拌匀

10.装入裱花袋，圆口花嘴

11.在烤盘上挤出花型

12.撒上芝麻粒

13.放入烤箱，中层，上下火100度，烤60分钟左右，表面乳白色或微黄，干透后取出

芝麻蛋白酥对于还没结婚的人儿最具诱惑力了。所以如果你能尽快学成，不当享受到了不一样的美味，而且还解决了自己的终身大事。

山药芝麻饼相信我们大家都还没有吃过，这是一种非常营养美味的饼干，而且山药芝麻做成的饼干中又富含了大量的营养，我们都知道，芝麻的营养是非常多的，我们应该尽量多食用一些，可能我们很多人对于山药芝麻饼的做法还没有一个清晰的认识，下面就让我们一起来了解一下山药芝麻饼的做法吧。

做法一：

山药饼原料：山药、干淀粉、白糖、糖桂花、红果、花生油。山药饼做法说明：北京著名传统风味小吃。山药饼色泽金黄，表银川癫痫医院怎么样皮焦脆酥香，肉质细嫩酸甜，开胃健脾。 山药饼做法： 将山药洗净，蒸熟去皮，过箩；干淀粉碾碎过细箩，掺入熟山药中，揉成面团；将红果洗净去核，放入锅中，加入凉水，用微火煮，熬净汤汁时，取出过细箩，再放入锅中，加入白糖和糖桂花，用微火炒至能立住筷子时即成红果馅；将山药面团摘剂，摁成周围薄、中间厚的圆皮，包上红果馅，揪去收口处面头，按成小饼；锅内花生油用旺火烧至四成热时，放入山药，炸至呈金黄色时即成。

做法二：

1、将山药去皮洗净切成片或者丝，青红椒、葱、姜洗净切成丝；

2、坐锅点火放入清水，待水开后倒入山药、青红椒丝焯一下捞出，过凉控干水分；

3、 将鸡汤、盐、鸡精、白糖、白醋、葱姜丝放到锅中调成汁；

4、坐锅点火放入油，油热倒入山药、青红椒丝、倒入调好的汁翻炒均匀，出锅装入盘中即可食用。

特点：白、红、绿相间，颜色鲜艳，清脆爽口。

山药芝麻饼的做法我们都可以去学习一下，其实我们每个都可以做出来美味的山药芝麻饼，它的做法比我我们想象中要简单的许多，心动不如行动，赶快去按照以上的方法尝试一下吧，美味就在前方，相信大家做出来的都比饭店的好吃。

一个懒字已经毁掉了无数人的生活，因为懒，你会把衣服堆积起来，最后放进洗衣机一起洗掉；因为懒，你家冰箱从来没有新鲜的蔬果，因为你从不自己做饭。为了改掉这个陋习，你需要跟着我一起学做一下芝麻蛋黄酥。

2.121低筋面粉加入玉米油搅拌，揉成光滑的油酥。

3.212先把中筋面粉加入糖霜、凉开水、玉米油搅拌成絮状，然后揉成光滑的水油皮。

4.1趁这段时间麻利的把咸鸭蛋黄劈两半

5.2水油皮套上保鲜袋醒30分，油酥醒20分！

6.12把醒好的水油皮赶成一块大饼状，把油酥放在中间。

7.21像包包子一样的把油酥包在中间，开口收紧。

8.收好口后反过来

9.用擀面杖擀成长长的大薄片

10.然后开始叠被子

11.对折在对折

12.在擀成大薄片，然后再次叠被子

13.叠好被子再次擀成大大的薄片，注意要擀薄但不要漏酥哈，温柔点，然后卷起来

14.揉匀切成均匀大小的疙瘩团

15.取其中一个小面团，擀成长长的长薄片，在薄片最上面的中间放入半个蛋黄卷起来

16.卷的时候注意两头捏紧，用剪刀剪掉多余的面团

17.把两端剪下了多余的面团按在一起擀长，擀薄，然后把被剪刀剪断的地方包起来，接口处刷蛋液，一点点就好啦！

18.整好形，尽量包成圆形，把接口朝下放在烤盘里。

19.烤箱预热180度，烤20分钟。20分后拿出来刷蛋液，撒芝麻，再烤10分钟。烤好后放凉

20.放凉后就包装好就大功告成啦！一口一口咬上去层层起酥呐…

也许你吃过无数的山珍海味，也许你从不自己下厨。但是看完芝麻蛋黄酥的做法介绍，你肯定想自己尝试，那就赶紧行动吧。

    糕点是中国传统的小吃之一，一般平时过节的时候，家家户户都会做各具特色的糕点，用于拜祭或食用。糕点的口味各有不同，有甜的有咸的，有香脆的有酥软的。那么今天就给大家介绍一款香脆的糕点，那就是芝麻小酥。芝麻小酥特别香脆，大人小孩都很爱吃，下面我们就来看看芝麻小酥的做法吧。

材料

?面粉 (150克)       糖 (55克)    油 (50克)    小苏打 (1/8勺   泡打粉 (1/4勺)    鸡蛋 (1枚)   芝麻 (15克)   花生 (50克)

1.把生花生放入微波炉盘子里，加12岁男孩子睡到半夜突然抽搐是什么原因热一分钟，然后用手翻一翻，再重复2次

2.把熟花生用料理机打碎，不要打的太末了

3.黑芝麻烤熟后用料理机达成粉

4.待黄油软化后，加入蛋黄和糖分。用打蛋器打到体积蓬发

5.低筋面粉过筛到黄油里

6.用橡皮刮倒翻版均匀，成为面糊

7.加入花生碎和黑芝麻粉，椰蓉

8.用手揉，揉成均匀面团

9.把面团分成小圆球，每个约6--7克

10.烤盘上铺油布，把小圆球摆在烤盘上，并用手稍稍压扁

11.每个圆球上刷上一层蛋黄，然后放入预热175度的烤箱

12.烤16分钟左右，烤到便面金黄色即可

小贴士

1，没有椰蓉，椰子粉代替吧。虽然不及椰蓉效果。

2，生花生和芝麻也可直接放在平底锅里翻炒，只是这样不好掌握火候，容易糊。

3，面团分成小圆球时，大可用称。这样做出来的大小均匀，要好看些。

4，这款小酥饼为半圆形饼干，中心可能不易烤透，若发现小酥饼冷却后内部有些软，可重新放进烤箱用175℃再    烤数分钟。

5，1个蛋黄的重量约为15-20克，挑选个头大一点的鸡蛋，出去制作饼干面团的蛋黄后还能剩下一些用来当做表    面刷液。

    芝麻小酥的做法略微复杂，可是爱吃芝麻小酥的朋友肯定不会嫌麻烦。用心地去做好每一道菜，哪怕那道菜平平凡凡，也会觉得十分美味。学会的朋友不妨做些芝麻小酥给身边的亲朋好友尝尝吧。芝麻的营养价值高，具有补血的功效，怀孕的女性朋友可以多吃，对胎儿和对自己都有益处。

生活中常见的食物种类有很多，在对食物选择的时候，需要对它进行很好的了解，这样在吃的时候，对自身健康才不会有任何的损害，尤其是对一些不太了解的食物，在吃的时候更是不能随意的进行，这样对自身健康是很容易有影响的，那蛋黄酥怎么吃好呢?也是很多人不清楚的。

很多人对蛋黄酥怎么吃并不是了解，这类食物在吃的时候，也是有着很好的方法，一般都是可以直接吃，这样的吃法是很常见的，那蛋黄酥在制作傻瓜也是比较简单。

蛋黄酥怎么吃：

它直接吃就可以。

蛋黄酥的做法

原材料

油皮：中粉140克水55克糖粉15克安佳黄油65克

油酥：低筋面粉110克安佳黄油55克

内馅：京日红油豆沙240克自扒咸鸭蛋黄12颗

油皮制作

1、粉类过筛油皮原料混合揉匀用保鲜袋放一旁松弛30分钟。

2、油酥制作：低粉过筛与软化的黄油混合放保鲜袋松弛30分钟。

3、蛋黄事先用食用油泡2小时，喷高度白酒入180度预热好的烤箱烤5分钟左右，要观察不要烤出油来了就好了。

4、趁着面团松弛的功夫将豆沙馅分成12份，按成一个窝状，放上一颗蛋黄，不要全部包满留一点空隙。

5、松弛好的面团均匀的各分成12份。

6、用油皮包裹油酥，收口朝下，用手按扁，用擀面杖由中间分别向上向下擀开，由上向下卷起3圈的样子。再由第一个开始进行二次擀卷，同样手法擀开卷起，松弛15分钟左右。

7、拿起一个擀卷好的面团在中间按一下，使2端向上翘起。用手把不规则的边缘向中间收拢再按扁成圆形。

8、放上一颗豆沙蛋黄馅借助虎口向上收拢合口捏紧，稍加整理成型收口朝下放在铺了油步的烤盘里。

9、表面刷蛋黄液，用擀面杖头在每个蛋黄酥饼胚顶粘上黑芝麻。

10、烤箱200预热，上火200度，下火180度，若是上下火不可单独调控的就190度，中层烤25分钟，手轻按边缘有层次感说明烤好了。

以上就是对蛋黄酥怎么吃详细介绍，在对它选择的时候，都是可以按哪家治癫痫病比较好照雅思方法进行，不过要注意的是，在对它吃的时候，也是需要适量进行，虽然它的热量不高，但是在晚上过多的吃不利于身体，对它如何制作，以上也是有着详细介绍。

现在上班族，很多人中午都是自己带饭。虽然说不太好吧，但是也足以艳羡办公室的人了。下面我们就给大家介绍芝麻破酥包，自己认真学习，以后不用羡煞旁人。

2.121加入适量白糖至你喜欢的甜度。

3.212在面皮发酵时，制作馅料。将熟黑芝麻装在保鲜袋中用撖面杖撖碎。

4.1戴上一次性手套将猪油和白糖芝麻捏匀。

5.2加入适量猪油。

6.面皮发至2-2.5倍大。

7.揉回原来大小。

8.油酥也再揉一会儿。再把面皮和油酥分成均匀的同数量等份。

9.取一份面皮，包入一份油酥。

10.121全部包好。

11.212像包包子一样包好。

12.取一份撖成牛舌状。

13.从一头卷起。

14.全部撖好卷起盖上湿布放置10分钟。

15.取一份撖长。

16.从一头卷起。

17.全部卷好的面皮盖上湿布放置片刻。

18.取一团面皮按扁，撖成边缘薄中间厚的面片。

19.包入芝麻馅。

20.包好收口。

21.放在垫了一层湿布的蒸屉上。第二次发酵至变大变轻盈。

22.冷水上锅，水开后8－10分钟，关火焖3分钟后即可。蒸的中途不要开盖。

现在很多人都不会做饭了，毕竟餐饮业的非常发达，基本上都满足我们对食物的需求，如果自己有一定的爱好，可以亲自尝试做一下芝麻破酥包。

山药的营养高，能够健脾益胃，帮助更好的消化，还能够止咳，降血糖，有消化不良的孩子也可以经常吃山药，山药众多吃法中味道很不错的应该是炸山药饼。

一、炸山药饼的制作材料:

主料:山药500克

辅料:香菇(鲜)50克,口蘑50克,冬笋50克,腐竹75克,荸荠75克,淀粉(玉米)85克,小麦面粉100克

调料:色拉油150克,盐10克,料酒20克,胡椒粉2克,姜10克,味精2克

二、制作方法

1. 把山药洗净，用旺火蒸熟晾凉;

2. 去皮，切碎压成泥，加入面粉、盐、味精，拌匀和成山药面团;

3. 把马蹄、冬菇、冬笋用开水焯一下;

4. 与口蘑、腐竹无切成末，炒锅内放油30克，加热;

5. 放姜末，接着放马蹄、冬菇、冬笋、口蘑、腐竹末炒透;

6. 加盐、味精、胡椒粉调味，最后用水淀粉勾芡和成馅;

7. 将山药面团揪成重30克的剂子包入馅，压成一个个的饼状;

8. 滚上玉米淀粉，放入六成热的油中炸透即成。

三、山药的营养价值

1．健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。

2．滋肾益精：山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。

3．益肺止咳：山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。

4．降低血糖：山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。

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