您现在的位置:
发布时间:2022-06-11 10:13:05
土鸡(1只)、茶树菇(1把)、红枣(3颗)、枸杞(适量)、料酒(2汤匙)、姜片(2片)、盐(适量)、鱿鱼干(半只)、瘦肉(30克) 做法步骤: 1、新鲜土鸡宰杀好,剁掉鸡屁股鸡爪鸡头丢弃不用。其余剁成大块,去掉鸡油。洗干净。瘦肉切大块。鸡油一定要弄干净了,不然汤太油。我这锅就没弄干净鸡油,所以汤挺油的新疆哪能治好癫痫病。只能晾凉后撇掉。 2、鱿鱼泡发剪成丝。姜两片。 3、茶树菇泡发,去头。枣如果很大,就对半剪开。枸杞洗干净。 4、冷水锅,把鸡肉,瘦肉焯水。开着锅盖,水开后,倒进2汤匙料酒。焯2分钟左右。捞出洗干净。 5、炖锅,把鸡肉瘦肉,鱿鱼丝,姜片,茶树菇一起放进去。大半锅冷水。 6、炖煮1个半小时左右。中间开锅的时候,倒进2汤匙料酒去腥提鲜。最后10分钟,把枣和枸杞放进去。加适量盐调味。完全不用放鸡精之类的东西。只需放盐,这锅洛阳市治疗癫痫病那家医院好汤鲜的能把舌头都吃掉。 7、撰写制作步骤。 8、撰写制作步骤。 土鸡的热量(卡路里)124千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高; 茶树菇的热量(卡路里)279千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;可与冬瓜、鸽肉、乌鸡搭配;与鹌鹑、酒相克,同食可能会引起不适; 枸杞的热量(卡路里)258千卡;可与大花蟹、山楂、决明子搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量(卡路里)114千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
姜片的热量(卡路里)41千江西癫痫病医院靠谱吗卡;具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效;可与牛腩、海蟹、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;
瘦肉的热量(卡路里)143千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;可与莴笋、圆茄子、芦笋搭配;与鸭梨、首乌、菊花相克,同食可能会引起不适;
|