零失败的蔬菜牛肉丸汤

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牛肉（500克）、胡萝卜（1根）、黄瓜（1根）

辅料:

葱（适量）、姜（适量）、海米（20克）、清水（2000克）癫痫病人饮食注意事项、盐（5克）、黄酒（5克）、淀粉（20克）、鸡蛋（一个）、胡椒粉（5克）

做法步骤：

1、准备原料。

2、牛肉搅成馅，加入鸡蛋、黄酒、葱姜末、海米、胡椒粉、淀粉、50克水，搅拌上筋备用。

3、热锅，爆香葱姜末，加入胡萝黑龙江癫痫病医院哪个好呢卜粒翻炒2分钟。

4、加入足量清水，煮开。

5、下入牛肉丸。

6、全部牛肉丸都漂上来，倒入黄瓜粒。10分钟后，调入盐、胡椒即可。

牛肉的热量(卡路里)125千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富天津儿童癫痫医院含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨等功效；可与香菇、鸡蛋、姜搭配；与木耳菜、橄榄、栗子相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量(卡路里)37千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、防癌抗癌、增强免疫等功效；可小儿抽风怎么治疗效果比较好？与西瓜、莴笋、草鱼搭配；与茄子、樱桃、醋相克，同食可能会引起不适；

黄瓜的热量(卡路里)16千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利水、解毒消肿、生津止渴等功效；可与虾米、土豆、苹果搭配；与花生、白菜、大白菜相克，同食可能会引起不适；