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荠菜能和木耳一起吃吗 有什么好处呢?

不能长期食用荠菜和木耳。 北京军海癫痫病医院

1、荠菜中含有鞣酸和草酸等成分,因此食用之前最好焯水,去除一些有害物质。

2、木耳干质的纤维素含量很高,因此食用之前最好泡到木耳质地变软。

3、木耳和荠菜最然含有丰富的铁元素,但是吸收效率较低,焯水之后吸收更好,搭配一些维生素C一起食用,可以促进铁元素的吸收。

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