山药蛋最佳吃法

山药蛋，也称为山药豆，是植物山药的种子，也是非颗粒状的。它看起来不规则，大多呈圆形。它也可以食用，其营养价值与山药相似，但是人们对山药鸡蛋的吃法知之甚少。我不知道怎么吃最好我将在稍后介绍其一些食用技术，并告诉您应如何食用山药蛋吃。北京军海癫痫病医院

山药蛋可以做成盐水山药蛋以后供人们食用，制作时可以把山药蛋清洗干净放在锅中加入适量清水与食用盐，再放入少量的花椒与八角，一起开火煮制，煮开以后再煮十几分钟锅中的山药蛋就能熟透，这时把它取出以后去掉水分，降温以后直接吃就可以。

孜然山药蛋

1、做孜然山药蛋时需要准备山药蛋两百克，火腿一块，胡萝卜半个，葱花三克，花生油和食用盐各五克，孜然四克，熟芝麻适量。

2、把准备好的山药蛋用清水洗净放到锅中加清水煮制，开锅以后再煮十分钟，然后取出沥掉水分。把准备好的胡萝卜与葱还有火腿全部切成丁状。

3、在炒锅中放油加热以后把山药蛋入锅炒匀，放食用盐，随后把胡萝卜丁也放到锅中炒制，炒匀以后放入孜然粉，最后放入火腿丁和香葱末。

4、快速把所有食材翻炒均匀，最后取出装盘，撒上准备好的熟芝麻，直接上桌就能食用。

山药蛋煮粥

用山药蛋煮粥也是它的常见吃法，平时煮粥时可以准备适量的大米与紫米，再准备红枣、红豆以及绿豆和薏米等食材，把它们全部用清水淘洗干净，再把山药蛋用清水洗净，与其他食材一起入锅，加清水煮开再用小火慢慢煮制成粥，最后放适量白糖调味，调匀就能食用。