凉拌莴笋最好吃的做法

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莴笋（半根）

辅料:

红椒（1个）、干红椒（适量）、花椒（适量）、大蒜（适量）、香葱（适量）、食盐（1茶勺）、吃奥卡西平脸上红肿发痒吗白糖（1/2茶勺）、蚝油（1/2汤勺）、生抽（1/2汤勺）

做法步骤：

1、主要原料图。（图中是1分为2的一根莴笋，实际用了半根）。

2、取一节莴笋，切去四边，成一个正方的莴笋条。

3、用小刀对着四条边各切去四个角。

4、分别对着四个切口，薄薄的切下莴笋片，底部不切断。

5、用小刀在底部轻轻取下莴笋，即成丽花状。

6、依次切完。

7、锅中烧开适量水，调入少许油和盐，下入莴笋焯一下水。（盐的量依据菜量的多少而定）。

8、捞出过一下凉水然后放入冰水中。

9、取适量蒜瓣切成蒜茸，红椒切成细末，放入盘中拌匀。

10、锅中加入适量油，下入干红椒和花椒，中小火炸出香味后捞出不要，继续把油加热至冒烟，然后浇在红椒和蒜茸上。再调入1茶勺的盐、半汤勺的蚝油、半汤勺的生抽、半茶勺的糖，拌匀。

11、把冰镇好的莴笋摆入盘中什么药物预防癫痫。

12、均匀地淋上调料，再撒上少许葱花即可。

莴笋的热量(卡路里)14千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利五脏、通经脉、清胃热等功效；可与黑木耳、芸豆、大蒜搭配；与奶酪、细辛、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；