粥油如何做 养生会告诉你养生咨询网—中医养生养生保健食疗养生养生之道最好的养生网站提供生活小常识

　　本报3月28日刊登了《进补进补，肿瘤患者补不补》的文章。文杭州艾克（种福堂）中肿瘤门诊部主任孙彩珍建议肿瘤患者补品要少吃，要补就补灵芝、粥油加白饭。北京军海癫痫病医院

　　文章一经刊出，读者纷纷来电来信。78岁的王生说："我记得小时候，每次生病妈妈就给我吃这个粥油。”

乌鲁木齐到哪治疗癫痫病 　　读者都表示知道粥油的好处，不过做好，喝，他们就有问题了。整理了的问题，采访了孙彩珍。

　　在文章里，孙彩珍说要做好粥油，要用2公斤的米。很多人都表示，这需要多大的锅啊？如果吃不完怎么办啊？孙彩珍介绍，如果觉得米太多，也以不用那么多，以水米十比一的配比，放在砂锅或者不锈钢蒸锅里，烧开后用小火熬。

　　"当天熬好的粥油最好当天吃，不然营养物质都流失了。”对于很多人关心的，儿童癫痫哪家医院好熬好了粥引汤里的米怎么处理。孙彩珍介绍，如果你觉得浪费，就把剩下的米吃掉。"不过，大米熬粥大米的精华基本上都在这粥油了，剩下的大米也没多大营养价值了。”

　　孙彩珍还特地跟大家讲了三个熬粥油的关键点。首先，要时刻关注粥油，防止外溢。不然，辛苦熬得粥油可就撒在外面了。其次，很多人在熬粥油的时候水放少了，会去加水。中途加水可不行，会减弱粥油的浓稠感。

　　最最一点就是，的大米一定要是新米，最好优质的大米。"不过，的粥油可能做不出以的味道了，米不够好啊。”孙彩珍叹息。

　　中医认为大米味甘性平，具有补中益气、健脾和胃的作用。几乎人人适合，怎么也吃不坏。特别适合虚弱，以及如肿瘤患者这样的重症病患者。对于这一点，孙彩珍深有体会："我的许多患者，东西都吃不下，就只能吃粥油。”因而，用量这些，她全凭大家的喜好和身体状况。

　　不过，糖尿病患者是不建议喝的，可以用赤豆或米仁、小米熬粥喝儿童的癫痫有什么症状。至于胃溃疡患者则可以在喝粥油时，吃一点含碱的食物。"在以前，我们会把豆杆灰加在水里熬粥，现在可以在粥里放点小苏打。”孙彩珍介绍，这是胃溃疡患者本身胃酸分泌过多，进食后又会分泌大量胃酸，而胃部损坏，吃点含碱的食物可以中和一下胃酸。

　　当然，想要取得好的效果，有一定方法的。最好空腹喝，可以加少量食盐，起到引"药”入肾的作用。当然，你也可以配一点土豆、豆腐、肉丁、盐水花生米、榨菜等。