8种食物难吃却养人，咬着牙也要吃下去！

食物中的辣味，一般是由辣椒素或挥发性的硫化物提供的。辣椒素具有镇痛作用，还能提高新陈代谢，起到燃脂、减肥的功效。 北京军海癫痫病医院

比如萝卜、大蒜、洋葱等。这些食物味道很冲，甚至吃完了还会有臭味。这是因为它们含有硫甙类物质和烯丙基二硫化物。比如大蒜就是人的"健康卫士”。在吃完这些"冲”的食物后，可吃茶叶、嚼一些花生仁、核桃仁减轻大蒜的味道。

有些食物虽然以"香”字命名，但味道却很奇怪，比如香菜、香椿等。香菜中含硼量很多，这种物质能帮助身体吸收矿物质，保护骨骼，最适合进入40岁后的中老年人。

香菜中还富含铁、钙、钾、锌、维生素A和维生素C等元素，有利于维持血糖稳定。而香椿中含有香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。

有研究表明，香椿中含维生素E和性激素物质，具有抗衰老和补阳滋阴作用，对不孕不育症有一定疗效，故有"助孕素”的美称。

榴莲气味强烈，说它"臭气熏天”毫不夸张。但在泰国，由于其营养价值很高，常被用来当作病人、产后妇女补养身体的补品。

榴莲性热，可以活血散寒，缓解痛经，特别适合受痛经困扰的女性食用；它还能改善腹部寒凉的症状，可以促使体温上升，是寒性体质者的理想补品。