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南瓜对身体有什么好处,外酥里嫩,咸香可口的蛋黄焗南瓜,千万别错过!

时间:2021-12-25 来源:八角菜谱网 点击:686次


南瓜中有一种叫“钴”的成分,食用后有补血作用。南瓜中富含维生素A、B、C,矿物质,8种人体必需的氨基酸,儿童的组氨酸也包括在内。

南瓜中还有可溶性纤维、叶黄素和钙、镁、锌、磷、钾、硅等微量元素。近代营养学和医学表明,南瓜能够有效防治高血压,糖尿病。对提高人体免疫能力也有一定的作用。

南瓜的营养价值包含丰富的膳食纤维,可以促进肠胃蠕动,帮助食物消化,同时南瓜中的果胶可以保护患有癫痫病该如何治疗我们的胃胶道粘膜,让人免受粗糙食品的刺激。

另外南瓜可以使我们的肝、肾功能得到恢复,甚至具有一定的再生能力。南瓜甚至具有防癌作用,因为南瓜可以阻止致癌物质亚硝酸盐的生成。

材料:老南瓜300-400克、咸鸭蛋黄1个、盐依据个人口味、黑胡椒依据个人口味

步骤:

1、老南瓜去皮去瓤,切成小块。

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2、倒入少量植物油(玉米油、菜籽油或橄榄油),晃动盆,直到南瓜表面都均匀沾上油。

3、加入盐和黑胡椒,再次拌匀

4、取出熟咸鸭蛋黄(或者蒸熟的生蛋黄),用筛网过筛碾碎。

5、再次晃动搅拌盆,至每块南瓜都均匀覆盖蛋黄碎。

6、将烤盘放入烤箱,185℃烤20-25分钟左右,至南瓜颜色焦黄即可。

1、注意要孩子有良性癫痫白天一直眨眼是发作吗选择老南瓜,新南瓜出水厉害,并且甜度不及老南瓜。

2、咸鸭蛋的蛋黄要用熟的,不然没法过筛。

3、盐、黑胡椒、烤制时间等需要根据自己家里的调料和口味进行调整。一般烤至蛋黄微焦,南瓜呈金黄色即可。

4、南瓜可以切成小块状、也可以切成条状或片状。

1、用大拇指把南瓜的外皮用力掐一下,如果感觉南瓜的外皮特别的硬,这癫痫病的人身上肌肉跳是什么原因样的南瓜就是老的;反之,如果一掐就破皮,就是没成熟的南瓜,口感不好也不甜。

2、将南瓜托在手上,用另一只手去拍,如果声音发闷,感觉南瓜内部结构非常紧实,就证明南瓜成熟度高。

3、看起来两个大小一样的南瓜,用手掂一掂,如果特别轻的南瓜不要买。这种南瓜口感极差,一点不甜不说,南瓜的肉质也是干枯的。如果有同样大小的南瓜,就挑选重的那一个。


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