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黑芝麻馒头的做法_夏季养生的做法

时间:2022-05-15 来源:八角菜谱网 点击:686次


黑芝麻馒头的做法

【 - 冬季养生馒头】

对于上班族来说,没到节假日肯定是最兴奋.幸福的。节假日,你除了可以享受到宁静.祥和之外,你还可以享受到美食。一份可口的饭菜摆在你面前,相信你必是无比激动的。那么,下面就让我们一起来学习一下如果做黑芝麻馒头。

2.2把材料准备好

3.12拌匀,静止10分钟左右

4.21把面粉倒入一个大盆里

5.1搅拌,使它们充分混合

6.2加入砂糖、玉米油

7.1搓揉成光滑的面团

8.2倒入加了酵母的牛奶

9.加入黑芝麻

10.将黑芝麻粒均匀地揉入面团中

11.1发酵时间视温度而定,如果是夏天的话,一般所需时间约45分钟左右,发至2--2.5倍大

12.2盖上保鲜膜,进行第一次发酵

13.1把黑芝麻粉和糖粉倒在一起

14.2趁着面团发酵的时候,可以制作内馅,把内馅所需的材料准备好

15.拌匀,使材料充分混合

16.取出发酵好的面团,并擀成长方形

17.在擀好的面团上均匀地刷上清水

18.将内馅均匀地倒在面皮上,并用手轻轻压一下,尽量使其与面皮结合

19.把面团由上至下卷成圆柱体,再从面团中心部位向两边轻轻搓几下,好让面团粗细均等

20.把搓好的面团切成6等份

21.放在油纸上,并摆进蒸笼中,盖上锅盖,静止20分钟

22.锅中注入冷水,大火蒸20分钟即可

23.香喷喷的,呵呵

24.来一张内部组织图,够细腻吧

介绍完黑芝麻馒头的所有步骤,你肯定已经基本掌握了。所以接下来你要做的便是自己动手,只有通过不断的实践,才能做出真正的美食。

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我们每天需要面对的压力是很大的,如果再不好好善待自己,随便吃点东西了事,那是很对不起自己的,而且在一日三餐上随便,也容易使身体患上疾病,黑芝麻发面馒头的做法简单,而且它还有一定的减压效果。

2、用温水将酵母粉化开

3、开始和面,将黑芝麻,酵母粉水,面粉搅拌和成面团

4、和好的面团,放在温暖处醒发。

5、面团发至两倍大就可以开始做馒头啦!

6、秀下发好面团的内部图

7、在面板上揉搓面团,排气。

8、揉搓好的面团,用刀切开同样大小的面块,做出馒头形。

9、做好的馒头醒发继续二十分钟。

10、上锅隔水蒸半个小时,馒头就熟了。关火两分钟后再开盖拿出馒头。这个是蒸好的馒头

11、蒸好的香香的馒头

饭店里所提供的菜品虽然比较多,吃起来味道也不错,但没有自己做来得卫生,黑芝麻发面馒头的做法简单,可以一试。

食欲也是一种欲望,为了满足这种欲望,你会到处涉猎。虽然这过程中,你无数次满足过,但是心里始终还是空空的,因为你没有自己动手做过。为了满足你的这个需求,小编现在就来为你介绍下黑芝麻核桃馒头的做法。

2.黑米沥干水分

3.用食品打碎器将黑米打成粉

4.将打好的黑米、高筋面粉、碱、面酵子混合在一起,揉面揉到面光手光盆光的程度,收口,发酵。

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5.面团上盖上湿布,放在暖和的地方醒发面团(醒发至原面团的2倍左右,面团中成马蜂窝状)

6.案板和手上撒些干面粉开始揉面,目的是将发酵产生的气孔排出。将面团搓成长条

7.将条状面揪成一个个小面团

8.将面团反复揉至成圆的馒头胚子,也可根据自己口味加入馅料,我这次加入的是核桃、黑芝麻、白糖馅

9.蒸锅里放1升凉水,铺上湿纱布(防止馒头蒸熟后粘锅),放上馒头胚子。上气后大火转小火蒸20-30分钟即可

10.出锅喽~~

11.健康美味哦

健康营养的食物从烹饪开始,那么今天小编给大家分享的黑芝麻核桃馒头您一定学会了吧,那就亲自去实践一下,让美食呈现在您家的餐桌上吧。

很多人都是家里的独生子女,他们的长大,都是父母的庇佑。而成人之后,脱离了父母的怀抱,他们很多人都不会吃饭了,因为没人做了。面对这样的现实,你肯定不愿意被饿死吧,所以你只有自己动手。现在,小编就先来教大家如何做好南瓜黑芝麻馒头。

2.2准备好需用的原料。(黑芝麻粉没有拍进来)

3.12面粉、奶粉、酵母混合后,加入适量的南瓜泥,和匀揉成软硬适中的面团。

4.21置温暖处发酵至2倍大时取出。

5.发好的面团按扁、排气、重新揉匀后,分成两份,其中一份加入适量的黑芝麻粉揉匀。

6.将两种面团分别擀成0.8CM厚的面片。

7.在南瓜面片上抹上少许的水,再将黑芝麻面片放在上面,用手掌心轻轻压实。

8.将重叠好的面片从长边卷起来成圆柱状。(要卷紧一点)

9.切成4.5CM宽的段。(也可按自己喜欢的大小切)

10.把生坯略整形后,放进蒸锅中醒发1小时。待再次发至1倍大时,开小火蒸,上汽转中大火,18分钟即可。关火后再虚蒸3分钟方可揭盖取出。

上面为大家介绍的这道南瓜黑芝麻馒头营养丰富,制作方法也不是很复杂,如果您想试试的话,赶快去准备食材吧!

在我们生活中有很多人都受到了胃病的伤害和影响,这主要是因为他们饮食不合理造成的,想要保护肠胃健康,就应该重视饮食,黑芝麻牛奶馒头的做法特别的简单,想要自己做饭却不知道应该如何是好的人不妨可以尝试这道菜式。

2、安琪酵母倒在35度左右(水摸不烫)温水里(小半碗水就可以),静置5分钟溶解

3、安琪酵母水倒入面盆里,再倒入牛奶,边倒边搅拌,面成絮状就可以开始揉了(不够,可以再一点点加水)

4、揉成一个球状,放在盆里,盆口上盖一条湿毛巾,夏天,醒面1.5-2小时就可以了。

5、发至2倍大,可以用手戳一个洞不回弹,就好了

6、这里,要把面拿出来,揉15分钟左右,充分把里面的气泡排出。之后在砧板上撒些面粉,把面拿出来擀开,成一个长方形(中间厚,两边薄)。依次撒入核桃仁碎和葡萄干碎。

7、葡萄干可以先用热水泡一下,再切成小段

8、像卷寿司一样,卷成下图这样,之后用刀切成一个个长方形。

9、放入蒸笼(留有一定空间),再次醒发30分钟后开始蒸。先用大火蒸5分钟,再转小火15分钟,最后熄火后,焖5分钟,再打开锅盖(防止馒头回缩)

10、出炉啦!超有营养,超级好吃哦!

黑芝麻牛奶馒头这道简单的美食做法你学会了吗?在成功烹调的时候会不会有一种成就感在心中呢?这就是味蕾的幸福感。

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食物讲究营养搭配,不仅吃不胖,还能让你吃出苗条健康的身材,对于减肥的朋友们,赶快看过来吧,今天小编为您介绍黑芝麻双色馒头的制作方法。

2.面粉加温酵母水和适量水或牛奶,用筷子搅成片状无干粉。

3.活成光滑面团封保鲜膜或者潮湿纱布放在温暖处发酵至两倍大。

4.黑芝麻洗净(方法见后文)干炒至熟。房屋保鲜袋用擀面杖压碎。

5.黑芝麻碎中加入面粉(我的比例是接近1:1,您也可以面粉稍多一些,但面分太多了黑芝麻的香味会少而且失掉了是杂粮是多口感的本意)、少量白糖、奶粉、酵母用温水化开加入、视面的情况再加入牛奶或适量温水,活成光滑面团,表面封保鲜膜放置温暖处发酵,

6.发好的面团应是是指头按下不反弹(我忘拍图了),掰开后里面呈蜂窝状。

7.充分排气,把面图揉成发酵前的大小,一直揉,越揉蒸出来的越光溜,揉上十五分到二十分~(这也算是蒸馒头表面不塌陷不回缩不皱巴的秘诀)

8.肉的过程中不时用刀切开看看面团内部的情况,什么时候切开后内部基本无气泡,有气泡也是少量并细密排列的,那就揉好了

9.擀开面团,擀成相近一厘米厚的面片,我擀的较薄。

10.用刀切掉边缘,切成一个长方形片待用。(切掉的边缘揉成团待用)

11.同样,黑芝麻面团发酵两倍大后也开始揉(我比较偷懒,因为黑芝麻的是包在里面的,不怕表面不光洁所以可以适当少揉几分钟,但是也要充分排气,这样揉出来的馒头好吃)

12.用刀切开看面团内部

13.用刀切开看面团内部

14.擀成面片,切掉边缘,使它成为和白面片大小基本相同的长方形面片。(切掉的边缘揉成团待用)

15.擀成面片,切掉边缘,使它成为和白面片大小基本相同的长方形面片。(切掉的边缘揉成团待用)

16.把白面片上刷一层水,放上黑芝麻面片

17.把白面片上刷一层水,放上黑芝麻面片

18.从一侧卷起

19.从一侧卷起

20.卷好,封口处刷水贴合。也就是最后一次卷时给没卷的一侧刷水,刷水的目的是为了防止散开。

21.用刀切件,保证大小一致

22.给边角整形

23.上锅二次发酵,发酵二十分钟。笼屉上铺笼布,馒头底部沾薄薄一层面粉。二十分钟后开中小火蒸制,如果锅盖和锅密封不好就在锅沿放一块厨房纸垫上再盖盖子。蒸制十五到二十分钟,看您馒头的大小。

24.出锅喽~蒸好后拿出晾凉冷冻保存。吃时再次上锅蒸热。

25.内部结构

26.这是蒸的紫薯的,还掺了少量黑米粉。以后上图。

27.第一次蒸的南瓜的,嘻嘻。丑死了但味道不错的。

黑芝麻双色馒头做起来并不难,从上面的步骤介绍中,大家应该能够看得出。那么现在,你可以到厨房去尝试一下了。自己付出了汗水,你才会发现这菜是多么的香甜。

工作了一天,身体肯定是比较疲累的,这个时候很少有人会花大心思却做一些复杂的菜肴,不妨可以考虑一些简单的家常菜,小馒头黑芝麻煎饼的做法就很简单,它不需要过多的程序,只要很简单的几步就能轻松做出美味菜肴了。

2、将小馒头用手碾碎

3、准备一个大碗加入四大勺面粉

4、接着在面粉里加入适量的白糖

5、再把碾碎的小馒头倒进面粉里

6、加入清水调好

7、要把面调成小疙瘩(这样面和出来就不干不湿刚刚小儿癫痫大发作症状有哪些好)

8、把揉好的面团分成大小相同的小团

9、把小面团放在粘板上撒上少许的黑芝麻用手轻轻的按压成饼状

10、打开电饼档放进去煎

11、煎至两面金黄就好了

12、装盘

13、再来一张

家的味道大概就是小馒头黑芝麻煎饼的味道,这道菜食材和做法都非常简单,但是却能让人吃出家的味道,吸引着无数在外漂泊的游子。

进入冬季时节,又到了乱炖的时刻了,南瓜泥黑芝麻馒头的做法简单容易,准备好食材和佐料后就可以下锅翻炒、加水、慢炖了,根据个人喜爱加入色拉油、料酒、鸡精等等,许多人喜欢搭配洋葱也是不错的选择,这些做法趁着冬季的时候赶快学一学吧!

2、南瓜切成块

3、切好的南瓜块放锅内蒸熟

4、把蒸好的南瓜晾凉后放进搅拌杯内,用料理棒搅打成泥。

5、黑芝麻放料理杯内打成黑芝麻末

6、面粉内加入酵母混合后,

7、面粉内加入适量的南瓜泥,

8、用筷子搅拌成絮状

9、然后揉成光滑的面团。

10、.盖好保鲜膜,放置温暖处发酵至2倍大。

11、发好的面团按扁、排气

12、取一面团加入黑芝麻粉揉匀。

13、再取一南瓜面团揉匀,再将南瓜和黑芝麻面团擀成面片。

14、将两个面片重叠放在一起,

15、将重叠好的面片上抹上油

16、然后从一边卷起来,再切成段。

17、切好的馒头醒发15分钟,锅内加清水烧开,蒸屉上抹油放上馒头坯,中火15分钟关火,然后再焖5分钟就可以揭锅了

18、出锅

19、双色的馒头素不素也很诱人呐

20、再来一张成品图

吃得好是维持健康的一大前提,南瓜泥黑芝麻馒头做法虽然很简单,但是它美味且健康,是餐桌上常见的一道美食。

  大家都应该听过看过以及吃到过黑芝麻馒头吧,黑芝麻馒头是一道美味又很常见的食物。那么大家知道关于它的做法大全呢,就给大家介绍一下黑芝麻馒头的做法大全吧。

  原料:面粉、温水、白糖、酵母、苏打。

  做法:

  1、面粉400克加195克(左右)温水5克白糖,2克盐,5克酵母,1克苏打搅拌成面团。

  2、发酵至2倍大。

  3、加入黑芝麻粉50克。

  4、揉成面团。

  5、做成小馒头上笼,静置30分钟。

  6、蒸15分钟即可。

   主料

   中筋面粉250克 清水140克

   黑芝麻粉40克 即溶酵母5克

   细砂糖40克

   黑芝麻馒头的做法步骤

  1. 将除黑芝麻粉外的所有材料混合,揉成光滑面团。

  2. 加入黑芝麻粉,将黑芝麻粉均匀地揉入面团中。

  3. 揉好的黑芝麻面团放在室温下松弛约15分钟。

  4内蒙古治疗癫痫好医院. 将面团搓成长条状,分割成7等份的小面团

  5. 再将小面团揉成光滑的圆形。

  6. 将揉搓好的小面团放在防粘蜡纸上,直接放在蒸笼内,盖上盖子,进行最后发酵约40分钟,锅中放冷水,将蒸笼放锅上,大火烧开,中大火蒸约15分钟左右,香喷喷的黑芝麻馒头就出锅了。

  材料

  黑芝麻100克,面粉400克,发酵粉10克

  做法

  1.在和面前把黑芝麻用搅拌机打碎,然后和面粉发酵粉一起搅拌。

  2.发酵至2倍大就好了!

  3.整形切条然后团起来就好了!

  4.放在锅里蒸冷水蒸15分钟就好了!

    在介绍了黑芝麻馒头的做法大全之后,是不是已经迫不及待了呢,很想自己亲手尝试一下呢,大家可以按照我们介绍给大家的黑芝麻馒头的做法大全来尝试,如果一次没有好的效果,可以选择多尝试几回,相信之后会越来越熟练。如果大家对我们所介绍的黑芝麻馒头的做法大全还不够满足的话,也可以自己去上网查寻,或者去问有经验的人员。

健康的身体需要我们在各个方面加以维护,饮食是不可忽略的一个重要方面,假如因为疏忽了照顾自己而患上疾病,那是很可惜的,黑芝麻圆子(黑芝麻汤圆)的做法容易,为那些没有太多时间花费在煮饭上的人提供了营养菜肴。

2、黑芝麻炒熟,用料理机打成黑芝麻粉。我在打芝麻粉的时候就加了白砂糖。

3、提前熬好的猪油。

4、黑芝麻粉拌上猪油,搅拌均匀。黑芝麻粉、猪油、白砂糖三者比例大致为2:1:2。

5、取一小块湿面团。

6、搓成如图所示的下小上大的漏斗型。注意面团的厚度要均匀,不然一会搓圆子的时候容易搓破。

7、在圆子皮里放入适量的黑芝麻馅。

8、用各种方法将芝麻馅搓进圆子皮里。

9、慢慢搓成型。

10、最后搓成圆形的圆子。

11、所有圆子搓好,摆放在放有糯米粉的容器里。因为圆子是用湿糯米粉做的,粘性极强,所以要撒上一些干粉,以免黏在容器上,取下的时候破损。

12、起锅,烧水。

13、水开后,将圆子一个一个慢慢放入水中。

14、所有圆子入水中。稍稍晃动锅,使圆子不会粘在锅底。这时先不要用锅铲翻动,因为圆子刚入水还是湿的,一翻动很容易破损或几个粘在一起。开大火煮。

15、煮至水开,加适量的冷水给锅降温。

16、继续大火煮。

17、煮至锅中水再次大开,再加入适量的冷水。大火煮。

18、待锅中水再次煮开,再加一次冷水,再次煮开,煮至锅中圆子全部浮出水面。即可关火,出锅。

19、装碗。碗内圆子要呈双数放。

20、上海人吃圆子时入口必须成双成对,以求吉利。吃到最后只剩两粒,已婚的人将会万事如意,剩下一颗,单身未婚者将会凡事顺利。

21、好好享受黑芝麻圆子吧。

黑芝麻圆子(黑芝麻汤圆)这道菜的制作,无需火候的把握,也不需要深厚的厨艺功底,只要花费半小时不到的时间,就可以享受美食了。

感谢阅读网饮食养生频道的《黑芝麻馒头的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“”专题。


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