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湛江烤生蚝 -

时间:2022-05-15 来源:八角菜谱网 点击:686次


夏季的时候人们光顾最多的地方就是大排档了,吃着烧烤、麻辣小龙虾、海鲜等特色小吃,喝着冰爽的扎啤简直是人间一大享受。现在很多年轻人喜欢聚一群朋友去野外烧烤,可以边玩边吃沟通感情。湛江烤生蚝的蒜蓉酱是非常好吃的,一起来了解下蒜蓉酱怎么做吧。

一、烤生蚝好吃吗

蒜蓉生蚝一端上桌,香气扑面而来,一口下去,蚝肉的鲜嫩配合浓郁细滑的蒜香,口感爽滑滋味浓郁抽搐的如何治疗,鲜!少许的辣椒的刺激完全不会遮盖住蚝肉本身的鲜美,既能感到辣味刺激又可以体会到生蚝的本味,一举两得。

二、烤生蚝的蒜蓉怎么做

配料:蒜头半斤{这要看你用多少啦?可以加} 盐 鸡粉 糖 蚝油{不能多放}

制作方法:先剁碎用一半来炸香{炸到金黄色就好},不要放太多油哦{可以盖过就好},加另一般生蒜末进去,加盐 鸡粉 一点白糖 蚝油,在调味的时候你自己要试味~不能咸了。

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三、烤生蚝的做法

原料:生蚝调味:大蒜、柠檬、黑胡椒、鸡粉、盐、料酒、香葱、红辣椒各适量

制作过程:

1、生蚝外壳刷洗干净。

2、用刀子从开口出用力撬开。

3、剜出生蚝肉略冲洗,放入碗中滴少许柠檬汁;大蒜剁成蓉待用。

4、蚝肉中加入少许盐、得了癫痫病该怎么治鸡粉、料酒、黑胡椒碎、蒜蓉拌匀,腌制5分钟入味。

5、将蚝壳冲洗干净待用。

6、将腌制蚝的蚝肉添回蚝内,置于烤架上。

7、烤箱预热190度、中层、10分钟进行烘烤,取出生蚝点缀香葱碎、辣椒即可享用。

四、食用生蚝的

1、如果选择煮着吃,要将生蚝的外壳完全煮开,外壳张开以后再煮3-西安那里看癫痫病比较好5分钟最佳。2、如果要蒸着吃,等水完全沸腾后再放入生蚝,待外壳完全张开后,再蒸4-9分钟即可。

3、同时要注意,在蒸煮生蚝的过程中,尽量用小锅,避免用太大的锅一次做太多,否则可能造成生蚝受热不均,使一部分生蚝无法熟透。

4、另外,在蒸煮过程中无法张开的生蚝,不要食用。 海鲜是我们经常吃的食物,我们选择在家吃是因为我们在家做的时候会将海鲜清洗的非常干净,而且在家吃的会比在饭店吃的更加的划算.


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