【鱿鱼炖鸡的做法 】_炖鸡_怎么做_家常做法_制作方法-

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用高压锅的：

主料:土鸡1只、干香菇10朵、黑木耳少许、鱿鱼一只

<癫痫治疗的有效方法是什么p> 辅料：葱少许、姜一个、各种菌类

鱿鱼炖土鸡的做法步骤

1. 买来的土鸡洗净切好，将鸡油与鸡肉先分开，在鸡肉中加少许料酒，大火煮沸即关火，并将鸡肉再洗一次，洗去脏东西(浮沫)待用。

2. 香菇木耳用冷水泡发，洗净待用。

3. 干鱿鱼泡发即可，切成五厘米左右的小块;鲜鱿鱼洗净，切成鱿鱼卷在锅中焯熟。

4. 锅中另加水，放入第一步的鸡肉，葱、姜，再加入少许料酒，在高压锅中压15分钟。

5. 压好后加入香菇、黑木耳、鱿鱼，开中火继续炖30分钟。最后加少许盐、胡椒。

6. 准备喜好的蔬菜、菌类，自制蘸料，就可以煮火锅咯?

小贴士

1鸡肉必须加酒煮一道，去掉浮沫，才能继续下一步，否则会有难闻的味道。

2香菇、鱿鱼、黑木耳在压好鸡肉后再加入锅中，并且文火炖30分钟以上，才会更加鲜香。(喜好滋补的姐妹哈尔滨看癫痫的医院可加入枸杞等)

3蘸碟可加入小山椒，鲜酱油，香菜，最后以熟油浇之，是针对炖鸡的专门蘸料，非常好吃。

4加入菌类是因为可以让此火锅汤更加鲜香。

不用高压锅的：

加一锅冷水,将鸡块放入,再加一些生姜起头炖,炖二十分钟左左再放鱿鱼,再用小火炖30-40分钟左右,放进少量的盐和一点点味精和胡椒粉就可以了,那些都只加一点点就可以,加多了会影响本汤的美味。

以上呢，就是小编今天要为大家介绍的关于鱿鱼炖鸡的两种做法，大家可以看一看。鱿鱼和鸡肉都是很有营养的食物，大家在平时也可以炖鱿鱼鸡汤来喝，对自己的身体也是很有好处的。鱿鱼炖鸡这道菜，小编相信大家都会喜欢的。

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