西洋参常见的吃法，夏补西洋参正当时 西洋参红枣薏米乌鸡汤

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　　原料：西洋参，红枣，枸杞，薏米，乌鸡

　　西洋参红枣薏米乌鸡汤的做法：

　　1.洗净宰好的乌鸡，斩件，去头和鸡臀，汆水捞起；

　　2.红枣、薏米和枸癫痫的护理措施杞洗净，红枣去核；

　　3.将8碗水倒入瓦煲烧开，放入乌鸡、花旗参、红枣、薏米和姜片武火煮沸，转小火煲一个小时；

　　4.放入枸杞继续煲10分钟，下盐调味即可品尝。

　　西洋参红枣薏米乌鸡汤的功效：

　　强身健体、健脾益气、养血护肤、利水生津。

　　夏天进补人参应当有所选择，一般选用西洋参，因为西洋参的药性比较平和，对一般病人、年老体弱者较为适合。一般常见的西洋参食用方法有以下这些。

　　泡茶：每次取1～2克，切成薄片，放入杯中，用开水冲泡，加盖焖5分钟左右，代茶频饮，直至药味消失，然后将人参渣嚼食。

　　泡酒：选根须完整的人参1只，浸入500毫升白酒中，密封置于阴凉处，每日摇动数次，半个月后饮用，每次30～50毫升，每日1～2次。

　　煮粥：取人参3克，将其切片后，加水炖开，去渣取汁，用此汁液与大米共煮粥，待粥将熟时加或白糖适量调味即可，嚼食人参。

　　含化：将人参切为极细薄片，每日分数次放入口中，缓缓噙化咽下。

　　炖鸡：取母鸡(乌骨鸡为佳)1只，人参5～10克。将母鸡去毛杂；人参切片，放入鸡腹中，缝合肚口放砂锅内，加水及调味品各适量，文火炖至肉熟汤浓，食鸡、喝汤、吃参，每周1～2次。

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